À PROPOS

Le Château Haut Peyrat est situé dans les hauteurs du village de Cambes dans le Bordelais.

L'ensemble des bâtisses est sur la croupe d'une colline qui offre une vue sur le territoire de l'Entre-deux- Mers.

INFORMATIONS

Château Haut Peyrat

33880 Cambes

+33 5 57 80 47 27 

www.chateau-haut-peyrat.com

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération. 

Château Haut Peyrat

«  Fleshy, spicy and immediate pleasure »

Vintage : 2016

 

Terroir : Clay-gravel soils

 

Blend : Merlot (70%), Cabernet Franc (15%) et Cabernet Sauvignon (15%)

 

Age of vines : 20-60 years old

 

Vinification : Traditional in thermoregulated tanks

 

Cultivation : sustainable agriculture

 

Ageing : 14 months in french oak barrels

 

 

Wine-making : with the advice of Jean-Luc Zuger, owner of Château Malescot Saint-Exupéry in Margaux appellation, ranked Third big growth in the Bordeaux Wine Official Classification of 1855.

Tasting note :

 

Appearance : Ruby color with shades of cherry, limpid and shining

 

Nose : Red and dark fruits (cherry, blackberry, blackcurrant), liquorice ad black pepper.

 

Palate : flavors of ripe fleshy red and black fruits with a long persistence, rich body, velvety tannins, and a good acidity bringing freshness.

 

 

Temperature of service : at room temperature 17-18°C

 

Alcohol by volume : 13,5%

 

 

Food and wine pairing :

 

The Haut-Peyrat terroir offers a rich and full-bodied Bordeaux wine with fruity notes. You will appreciate this wine now or after a few years in the cellar, with grilled and cooked meats (beef, duck, lamb), game meat and traditional dishes (beef stew, rib steak with Bordeaux sauce) or a nice cheese platter.

 

 

Storage : the wine can be kept between 4 and 10 years.

Awards :

Decanter World Wine Awards - Médaille d'Argent - 90 points

Concours Mondial de Bruxelles 2018 - Médaille d'Argent

Wine Enthusiast - 90 points

Guide Hachette des Vins - 2 stars